ドイツパン/Laugenbrezel （冷凍便）　

商品名：ドイツパン/Laugenbrezel 内容：①ラウゲンブレーツェル　　5ケ 【ブロートセット同梱の場合】 ＊ブロートセットとの同梱可。（ブロートセット、冷凍便にて発送いたします。） 送料：【ヤマト宅急便　80/冷凍便】を選択ください。当方にてご注文確認後、送料を８０サイズ/冷凍便に修正し、ご連絡いたします。 ＊ブレーツェル2セット以上ご購入の場合は、送料：ヤマト宅急便　80/冷凍便　をご選択ください。 当店のブレーツェルは、バイエルン地方出身のドイツ人シェフ直伝、レシピを忠実に再現した自慢のブレーツェルです。 本場の味わいが楽しめる「ドイツパン/Laugenbrezel」。外側はカリッと焼き上げられたゴールデンブラウンの表面が特徴で、中にはもちもちとした食感が楽しめます。 冷凍便でお手元に届くので、いつでも本格的な味わいを楽しむことができます。 是非ご賞味ください。 原材料： ブレーツェル/ 小麦粉（国内製造）、牛乳、バター（乳製品含む）、紅塩、パン酵母、砂糖、岩塩 解凍方法：自然解凍後、少し温めるとより美味しく召し上がっていただけます。 大きさ：80ｇ（焼成前の生地重量） 賞味期限：冷凍保存にて、2週間 ＊発送中のパンへの衝撃を抑えるよう梱包に務めますが、トッピングの塩（ブレーツェルザルツ）がパン生地から多少剝がれ落ちてしまう事、ご理解いただけますと幸いです。　 発送方法：　クロネコヤマト/クール冷凍便 お支払方法：　クレジットのみ　 お届け日：ご注文確認後、お届け予定日をメールにてご案内いたします。 時間指定希望の方は、備考欄に明記ください。 （午前中/14時-16時/16時-18時/18時-20時/19時-21時）

呉さま専用

7月のご注文分 ライ麦パンセット　5種9ケ　 ★　ゾンネンブルーメンブロート　 原材料：ライ麦、小麦、パン酵母（自家培養酵母/ライ麦・生イースト）、麦芽、 ヒマワリの種、紅塩、 ドイツ全土でみられるヒマワリの種を使った『ゾンネンブルーメンブロート』 お店によって製法も形も違いますが、ヒューゲルでは型焼きにしてみました。 　★　ロッゲンフォルコンブロート ライ麦比率：100％（自家栽培ライ麦） 原材料：ライ麦全粒紛/石臼挽き、パン酵母（自家培養酵母/ライ麦・生イースト）、紅塩、麦芽 エキス ＊ ライ麦パンは酸味がありますが、油分のあるものと 一緒にお口に入れますと、酸味が旨味に変わり美味しく召し上がっていただけます。肉料理やザワークラウトの酸味もしっかり受け止めてくれる、自慢の１品です！ その他詳細は別途ご案内 お届け日：7月11日（金）　午前中　クール便にて

ブロートセット/7月　お届け日：毎週土曜日

『 ブロートセット/7月 』　 梅雨明けと共に押し寄せてくる厳しい夏に負けないように！！ しっかり食べて体調管理を万全に＾＾ 　 ＊＊ご注意ください。 お届け日：毎週土曜日　指定　　 宅配業者：クロネコヤマト　 時間指定希望の方は、備考欄に記入してください。（午前中/14時-16時/16時-18時/18時-20時/19時-21時） お支払方法：クレジット　のみ　 下記お届けの地域は、 北海道、九州、沖縄：翌々日 鹿児島、沖縄の一部、離島： 3日～6日　 ＊7月のブロート 商品内容：左上から下へ ①　エルブドプロバンス　ライ麦比率　35％　1/2ケ 原材料：小麦粉、ライ麦、パン酵母（自家培養酵母/山ぶどう）、ハーブミックス（セージ・タイム・フェンネル・ローズマリー）、紅塩 ②　マンスリーブロート/7月　ライ麦比率70％　 1/2ケ 原材料：ライ麦、小麦、パン酵母（自家製自然酵母/ライ麦・生イースト）、紅塩、 ドライクランベリー、くるみ ロッゲンミッシュブロート（ライ麦70％）のパン生地に毎月フィリングを変えお届けしています。 ③　ツヴィーベル　ライ麦比率　35％　1/2ケ 原材料：小麦粉、ライ麦、自家培養酵母（山ぶどう）、紅塩、ドライオニオン 玉ねぎの香り豊かなお食事パン。チーズとの相性抜群！ ④　ガンツコルンブロート　ライ麦比率50％　1/4ケ （ゆでたライ麦の粒をパン生地に練りこんでいます。ぷちぷち…と食感をお楽しみください） 原材料：小麦粉、ライ麦、パン酵母（自家培養酵母/山ぶどう）、紅塩、くるみ 、ライムギ粒 ⑤ コール・コップフブロート　　1/4ケ　（ライ小麦のパン） 　　　原材料：自家栽培ライ小麦（自家製石臼き）・自家栽培ライ麦（自家製石臼き）・小　麦・パン酵母（自家培養酵母/ライ麦・生イースト）・麦芽エキス・紅塩 　　肉料理との相性も良く　焼きソーセージとご一緒に！！ 賞味期限について：（賞味期限シールの無いパンに関して） お受け取り後3-4日（常温）　冷凍保存も出来ます。 パンの保管は室温か冷凍をお勧めいたします。 到着後1,2日以内に召し上がるものは乾かないように袋の口を閉じて室温で、 それ以降に召し上がる予定のものは冷凍庫へ保管してください。 冷凍したパンは自然解凍で1ヶ月間美味しく召し上がっていただけます。 Guten Appetit^^

【ライ麦畑でミツバチが集めた蜂蜜】

ライ麦畑の裏手には養蜂場（小松）があります。5年前からライ麦の開花に合わせ、蜜箱をライ麦畑に出張いただきせっせとライ麦の花粉を集め蜂蜜をわけていただいてます！ ライ麦の蜂蜜って？？とみんなの好奇心から始まったらい蜜採取（笑） 今まで味わったことの無い蜂蜜（滋養強壮にいい感じ（笑）のハチミツを是非ヒューゲルのライ麦パンとご一緒にご賞味ください。　 ＊＊製品内容表示は、みつばちの都合、ライ麦花粉を採取する記憶がまだない種類の個体は、3キロ以内他の花粉を集めてしまう事もあるので、百花蜜と表示義務になります。 ご理解・ご了承ください。 商品名：天然　国産完熟　生はちみつ　　採蜜日：202５年6月９日 原材料名：国産はちみつ　100％ 蜜源花名：ライ麦含む　百花 賞味期限：2027年12月31日 内容量：300ｇ 製造者：小松一康（小松養蜂場）　〒390-1242　長野県松本市和田8000-341　 販売者：ブロート　ヒューゲル　〒390-1242　長野県松本市和田8000-369 巣枠を遠心分離機にかけ加熱することなく（非加熱）ろ過し瓶詰しています。 瓶を開栓するとまるでライ麦畑で作業をしているかのような（もしくはハイジのフカフカの藁のベットに両手両足を大の字に広げ横たわっているような・・＾＾）特徴のある豊かな香りを楽しめます。　中には、ビールの香りが・・！！と言うお客様のお声もいただきました。　確かにライ麦はビールの原料にもありますよね＾＾　 はちみつは45度以上で加熱処理をしてしまうと、含まれている成分が壊れてしまいますので、食べる際には蜂蜜（非加熱）の栄養素を損なわないように…　お勧めです＾＾ おすすめの食べ方・使い方 ●木のスプーンですくってそのまま食べる 一番のおすすめの食べ方です。生きた酵素をそのまま体に取り入れることができます。 ※金属のスプーンははちみつが化学変化を起こし、効能が変わってしまう恐れがあります。 ●風邪をひいたときに はちみつに含まれるグルコン酸には殺菌作用があります。喉の痛みや咳止めにも効果があります。 ●スポーツの後や疲れていると感じた時にはちみつは単糖類に分類されます。そのため消化器に負担をかけず、エネルギーに変わるのも早く体力を消耗したときに良くききます。 また、はちみつレモンにするとクエン酸の働きが促進され、疲労回復がスムーズになります。 ●ダイエット・便秘の解消 はちみつには血糖値を調整する働きがあり、脂肪がつきにくいので、ダイエットにもおすすめです。またカロリーも砂糖の3/4ほどしかありませんので、ダイエット中の口さみしい時におすすめです。 はちみつに含まれているグルコサンやオリゴ糖などには整腸作用がありますので、便秘の解消にもおすすめです。 蜂蜜の最大効果が得られるのは、非加熱でミツバチが完熟するまで待って採蜜したはちみつだけがこの効果を得られます。 はちみつは45度以上の過熱で栄養素が壊れてしまいます。日本での「純粋はちみつ」の定義は混ぜ物がなく水分量が20％であるものということ。 ぜひ本物のはちみつをお試しいただければ幸いです。