ライ麦畑より~ オールNAGANO産:【ライ麦パンとミツバチが集めた蜂蜜セット】 | ブロート ヒューゲル

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ライ麦畑より~ オールNAGANO産:【ライ麦パンとミツバチが集めた蜂蜜セット】

¥4,150 税込

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ブロート ヒューゲルでは、2007年よりライ麦栽培を始めパンを焼いています。
10月下旬に種を撒き、翌7月中旬に黄金色に実をつけたライ麦を収穫し、乾燥、製粉、製造を一貫してオーナー自ら行っています。 信州産ライ麦の豊かな香りと旨味を是非お楽しみください。
また、2019年よりライ麦の開花に合わせ、蜜箱をライ麦畑に出張いただきせっせとライ麦の花粉を集め蜂蜜をわけていただいてます!
ライ麦の蜂蜜って??とみんなの好奇心から始まったらい蜜採取(笑)
今まで味わったことの無い蜂蜜(滋養強壮にいい感じ(笑)のハチミツを是非ヒューゲルのライ麦パンとご一緒にご賞味ください。
蜂蜜に関しては、ライ麦畑の裏手にある小松養蜂所の管理にて採取したものです。
**製品内容表示は、みつばちの都合、ライ麦花粉を採取する記憶がまだない種類の個体は、3キロ以内他の花粉を集めてしまう事もあるので、百花蜜と表示義務になります。
ご理解・ご了承ください。

商品内容:
①ロッゲン(フォルコン)ブロート ライ麦比率100% 1/2本 サイズ:約8cmX8cmX8cm
原材料:ライ麦全粒粉(自家栽培ライ麦)、レストブロート(一部小麦含む)、パン酵母(自家培養酵母/ライ麦、生イースト)、紅塩、麦芽
②グリンデルブロート ライ麦比率90% 1/2本 サイズ:約8cmX8cmX6cm
原材料:ライ麦全粒粉(自家栽培ライ麦)、小麦粉(長野県産全粒粉)、レストブロート、パン酵母(自家培養酵母/ライ麦)、紅塩
③グリンデルブロート/クルミ入り ライ麦比率90% 1/2本 サイズ:約8cmX8cmX8cm
原材料:ライ麦全粒粉(自家栽培ライ麦)、小麦粉(長野県産全粒粉)、レストブロート、パン酵母(自家培養酵母/ライ麦)、紅塩、くるみ

賞味期限:製造日含め5日/常温の場合、 冷凍保存にて2-3週間
発送方法:常温便
④天然 国産完熟 生はちみつ
原材料名:国産はちみつ 100%
蜜源花名:ライ麦含む 百花
賞味期限:2023年12月31日
内容量:300g
製造者:小松一康(小松養蜂場) 〒390-1242 長野県松本市和田8000-341 
販売者:ブロート ヒューゲル 〒390-1242 長野県松本市和田8000-369
巣枠を遠心分離機にかけ加熱することなく(非加熱)ろ過し瓶詰しています。
瓶を開栓するとまるでライ麦畑で作業をしているかのような(もしくはハイジのフカフカの藁のベットに両手両足を大の字に広げ横たわっているような・・^^)特徴のある豊かな香りを楽しめます。 中には、ビールの香りが・・!!と言うお客様のお声もいただきました。 確かにライ麦はビールの原料にもありますよね^^ 
はちみつは45度以上で加熱処理をしてしまうと、含まれている成分が壊れてしまいますので、食べる際には蜂蜜(非加熱)の栄養素を損なわないように… お勧めです^^
おすすめの食べ方・使い方
●木のスプーンですくってそのまま食べる
一番のおすすめの食べ方です。生きた酵素をそのまま体に取り入れることができます。
※金属のスプーンははちみつが化学変化を起こし、効能が変わってしまう恐れがあります。
●風邪をひいたときに
はちみつに含まれるグルコン酸には殺菌作用があります。喉の痛みや咳止めにも効果があります。
●スポーツの後や疲れていると感じた時にはちみつは単糖類に分類されます。そのため消化器に負担をかけず、エネルギーに変わるのも早く体力を消耗したときに良くききます。
また、はちみつレモンにするとクエン酸の働きが促進され、疲労回復がスムーズになります。
●ダイエット・便秘の解消
はちみつには血糖値を調整する働きがあり、脂肪がつきにくいので、ダイエットにもおすすめです。またカロリーも砂糖の3/4ほどしかありませんので、ダイエット中の口さみしい時におすすめです。
はちみつに含まれているグルコサンやオリゴ糖などには整腸作用がありますので、便秘の解消にもおすすめです。

蜂蜜の最大効果が得られるのは、非加熱でミツバチが完熟するまで待って採蜜したはちみつだけがこの効果を得られます。
はちみつは45度以上の過熱で栄養素が壊れてしまいます。日本での「純粋はちみつ」の定義は混ぜ物がなく水分量が20%であるものということ。

ぜひ本物のはちみつをお試しいただければ幸いです。

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